竹荪煮草鸡的做法和步骤

2014-10-05来源 : 互联网

  在家常菜中,竹荪煮草鸡一直受到很多人的钟爱,其实竹荪煮草鸡的做法相对比较简单,只要认真学习烹饪这道菜的步骤然后多加练习,即使是新手也能做出美味的竹荪煮草鸡。下面小编就跟大家一起来看看怎么做竹荪煮草鸡更好吃,希望对大家能有一定的帮助。

  所需材料:

  鸡500克、竹荪(干)200克、*腿50克、油菜心150克、料酒10克、盐10克、味精5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉5克

  做法步骤:

  1、将草鸡宰杀后,洗净,投入开水锅中氽一下,漂洗干净;

  2、竹荪用冷水泡开后切成段;

  3、*腿切薄片;

  4、葱切段,姜切片备用;

  5、原锅洗净,放入草鸡、竹荪和*腿片,加入清水(2000毫升);

  6、再下料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,武*煮沸;

  7、用文*煮至鸡肉酥烂,下嫩油菜心,撒入味精,略滚即成。

 

标签: 竹荪煮草鸡

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