鱼肉蒸糕的做法

2014-10-04来源 : 互联网

  鱼肉蒸糕

  原料:

  鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干

  制法

  (1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

  (2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

  提示:

  鱼鳞,占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性:从外表上看是透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲;

 

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