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主料：
面筋适量
辅料：
青尖椒2个红椒1个
调料：
色拉油适量盐4辣椒粉适量孜然粉适量
孜然面筋的做法
1洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块
2下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生
3控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅
烹饪小技巧：
1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。
2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。
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