毛豆腊肉炒豆干的做法

2014-10-04来源 : 互联网

  家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。

  现在就向大家介绍一个基本的家常菜——毛豆腊肉炒豆干的做法。

  毛豆腊肉炒豆干的做法

  1、速冻毛豆一盘。咸豆(腐)干一把,腊肉一块

  2、从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里

  3、腊肉切薄片,咸豆干也切小块

  4、锅烧热,加腊肉进去,煎出油来

  5、把豆干扔进去,咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡,颜色也变浅了

  6、把毛豆扔进去,翻炒几下,撒上蒜末,出锅!这个毛豆在冻之前就是熟的,此菜不需要放盐,因为咸豆干和腊肉本身都很咸

 

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