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原料：200g陈醋、冰糖
作法：200g陈醋中加冰糖，加水搅拌后，待冰糖融化即可饮用。
夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。
此外，夏季也是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。
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