烩银丝的做法

　　饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

　　主料：

　　羊肚(熟)适量

　　辅料：

　　口蘑适量水淀粉适量

　　调料：

　　盐适量高汤适量

　　烩银丝的做法

　　熟羊肚、水口蘑切丝;

　　放高汤调料煮熟、勾芡而成。

　　菜品特色：

　　鲜嫩利口。