怎样用电饭煲做出美味的蛋糕?

2014-10-01来源 : 互联网

  饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

  准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

  这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

  其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了

  蛋清分离

  三根筷子准备打蛋清

  打两下就这样了

  为了突出甜,放一点点盐

  一勺糖

  继续打继续打继续打

  有点稠时再放一勺糖,继续打

  15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下

  这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

  蛋黄里放两勺糖

  3勺冒尖的面粉

  6勺牛奶

  搅拌好

  倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

  搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

  就这个样子啦

  电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以

  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

  倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

  准备开拉。

  睇住拉。

  打开锅盖

  锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

  松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来

 

标签: 蛋糕

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