如何用微波炉做菜

　　饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

　　有微波炉菜谱、微波炉汤、微波炉面包蛋糕、微波炉鸡翅鸡腿，慢慢看啦：)

　　微波炉菜谱

　　1微波炉菜谱--蒜泥白肉

　　材料生净带皮猪后腿肉250克

　　调料葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许

　　操作

　　①将肉洗净，加入葱姜。

　　②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高*4分钟后取出，切薄片排盘。

　　③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。

　　2微波炉菜谱--云白肉

　　材料腌猪肉400克，黄瓜半条

　　调料椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙

　　操作

　　①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。

　　②加盖高*5分钟后，翻转，再加盖中高*9分钟。

　　③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。

　　④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘**。

　　⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。

　　⑥可随意用樱桃等加以点缀。