第二十届世界肉类大会在京召开

6月16日电经***批准，中国肉类协会申办，2014年6月15日“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”正式在北京**会议中心召开。

本届大会主题是：**肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望。议题一，中国与其邻国：亚洲肉类市场情况及发展;议题二，增强肉类食品的供给能力以适应不断变化的肉类消费模式;议题三，**供给与需求的平衡：肉类生产与消费的可持续发展等。

6月15日-16日，由中国肉类协会联合世界肉类组织召开的“第二十届世界肉类大会”，将在北京**会议中心举行;6月17日-19日，中国**展览中心(三元桥)还将举办“第十二届中国**肉类工业展览会”。

肉类展会期间，还将同时举办第九届中国**肉类食品文化节暨第四届中国**肉类分割技能表演，以及*届肉制品品评活动。

第二十届世界肉类大会在京召开提升我国食品安全

据中新网记者获悉，本届展会展出面积40000平方米，将展出**肉类产品、肉类机械和加工设备、添加剂辅料和调味品、包装物料及技术设备、育种饲养、屠宰机械设备、冷藏及制冷系统的设备与物流、肉类行业*新生产加工技术及软件等产业链的各个环节。预计参加本届展会的中外肉类企业将突破1000家。

展览会期间，主办单位还将组织国内外相关组织、企业进行一对一经贸洽谈活动，促进**间同行业的合作与交流。

同时，为全面推进中国肉类食品行业的稳步发展，落实国家人才培养战略，充实和完善中国肉类食品行业人才库建设，中国肉类协会培训部已于2013年10月成功举办*期中国肉类食品行业**经理培训班，并获得参培单位广泛好评。今年于6月17日-20日在北京重庆饭店举办“第二期中国肉类食品行业**经理培训班”。

肉类分割技能表演展魅力

6月17-19日，雨润-第四届中国**肉类分割技能表演将在中国**展览中心同期举行，此项活动一直深受国内外肉类企业、消费者的好评。届时，来自山东春雪食品有限公司、山东新希望六和食品有限公司、北京华都肉鸡公司等的肉类分割高手将一展绝技。

据统计，我国规模以上屠宰及肉类加工企业近4000家，直接从业人员近百万。从业人员职业技能水平的高低是决定行业发展的重要因素之一。我国肉类行业汇聚了众多身怀绝技的能工巧匠，他们是推动行业发展的重要组成部分。

本届肉类分割技能表演的举办，全面展示了肉类行业从业人员职业技能水平，并以此感染行业从业人员在不同岗位上进一步提升职业技能，进一步掀起了重知识、重技术的热潮，在我国肉类行业人才培养中起到了积极的促进作用。