秋刀鱼的美味做法

2014-09-29来源 : 互联网

  饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

  材料

  冰冻秋刀鱼.新鲜蕃茄.台湾米酒.清水。,蕃茄沙司.姜、蒜头、盐、鸡粉、胡椒粉。

  做法

  1.1、秋刀鱼洗净切长断,番茄去皮切碎备用

  2.2、.取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小*煲2—4小时左右后调味.取出装盘即可。。

  小诀窍:

  煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。

 

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