苏州餐饮店老板同上公民道德课

　　制作海鲜时添加工业染料、使用地沟油煎炸食品、向地下作坊采购食品原料或半成品……不少食品安全问题，并不是餐饮单位不知道这样做会影响他人健康，而是为了逐利失守道德底线。近日，苏州市卫生监督执法人员为100多名餐饮单位负责人上了一堂公民道德课，引导餐饮行业经营者“用道德良心，做放心食品”。

　　食品行业从业人员教育是深入开展道德领域突出问题教育*理的重要内容。在今年6月食品安全宣传周中，按照省文明办“万家食品企业诚信经营签名”活动要求，市文明办和市食安办组织了全市近1000家食品生产经营企业开展诚信经营**签名。**内容包括三个方面：一是严格依法展开生产经营活动，强化**责任人意识，**生产经营的食品安全、健康、可靠;二是坚决**假冒伪劣食品的经营销售，一旦发现假冒伪劣食品，及时向有关部门举报;三是诚信经营，文明服务，主动接受消费者、新闻媒体和监管部门的监督检查，共同维护食品安全。

　　近日，苏州市近百名食品餐饮企业负责人走进“道德讲堂”，接受文明道德熏陶。“道德讲堂”上，市卫生监督所工作人员详细介绍了食品安全知识、近期食品安全事件，以及苏州市餐饮服务环节违法案件查处情况，用具体案件警示餐饮企业负责人。餐饮单位负责人纷纷表示，只有诚信服务，不断提升自身道德辨别力和自我约束力，才能让就餐者吃得放心;进行诚信服务，企业才能获得更广阔的生存发展空间。