果汁王 鸡蛋果的营养和食用价值

　　鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

　　常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、*肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

　　鸡蛋果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌***，具有养颜的功效，是**养生的佳品。

　　鸡蛋果的营养价值

　　鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁**”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

　　天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、*肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等**。