肝癌患者的药膳食谱

　　肝癌的饮食食谱

　　1.枸杞甲鱼

　　原料：枸杞30克，甲鱼150克。

　　制法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。

　　服法：每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。

　　禁忌：忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。

　　功用：滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

　　2.茯苓清蒸桂鱼

　　原料：茯苓15克，桂鱼150克。

　　制法：加水及调料同蒸至熟烂即成。

　　服法：吃鱼喝汤。

　　功用：健脾利湿，益气补血。

　　3.翠衣番茄豆腐汤

　　原料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。

　　制法：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。

　　服法：经常食用。

　　功用：健脾消食，清热解毒，利尿、利湿。

　　禁忌：虚寒体弱不宜多服。

　　4.蓟菜鲫鱼汤

　　原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。

　　制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。

　　服法：经常食用。

　　功用：消淤血、止吐、改善症状。

　　禁忌：脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

　　5.芡实炖肉

　　原料：芡实30克，猪瘦肉100克。

　　制法：两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。

　　服法：经常食用。

　　功用：泻*，祛痰、通便。

　　适应症：适用于肝癌伴有腹水者。

　　6.薄荷红糖饮

　　原料：薄荷15克，红糖60克。

　　制法：煎汤后加糖调味即成。

　　服法：可代茶饮。

　　功用：清热，利温、退黄。

　　适应症：适用于伴有黄疸、腹水者。

　　7.青果烧鸡蛋

　　原料：青果20克，鸡蛋1只。

　　执法：先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。

　　服法：每周3次，每次1个鸡蛋。

　　功用;破血散於。

　　适应症：适用于肝癌於痛、腹水明显者。

　　8.弥猴桃根炖肉

　　原料;鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。

　　制法：将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。

　　服法：经常食用。

　　功用：清热解毒，利湿活血。

　　9.苦菜汁

　　原料：苦菜、白糖各适量。

　　制法：苦菜洗净捣汁加白糖后即成。

　　服法：每周3次。

　　功用：清热作用。

　　适应症：适用于肝癌口干厌食等症。

　　10.马齿苋卤鸡蛋

　　原料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。

　　制法：先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。

　　服法：每天1次，连汤齐服。

　　功用：清热解毒，消肿去淤、止痛。

　　适应症：适用于*型肝癌发热不退，口渴烦燥者。

　　11.藕汁炖鸡蛋

　　原料：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。

　　制法;鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。

　　服法：经常服食。

　　功用：止血、止痛、散淤。

　　适应症：适用于肝癌有出血者。

　　12.山药扁豆粥

　　原料：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。

　　制法：将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。

　　服法：每日2次，早、晚餐食用。

　　功用：健脾化湿。

　　适应症：适用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。