山东济南特色烤梨

　　烤梨是近几年兴起的特色美食，全国多地都有出售，品牌不一，口味也不尽相同。今天要给大家介绍的，是山东济南的王大爷烤梨。

　　润肺的烤梨

　　早在去年11月，济南的吃货们就在网上奔走相告：在济南经三小纬二路口，有一个卖烤梨的王大爷。烤地瓜大家常吃，这冰凉、脆甜的梨也能烤?烤梨是近几年兴起的特色美食，全国多地都有出售，品牌不一，口味也不尽相同。今天要给大家介绍的，是山东济南的王大爷烤梨。

　　说起烤梨，王大爷显得很兴奋。他说，烤梨这东西，没吃过的觉得很奇怪，吃过的都说好。王大爷小摊上的烤制品种非常多，有烤梨、烤枣、烤栗子、烤南瓜、烤玉米等等，都是王大爷自己实验过再推向市场的。

　　烤梨

　　小小“烤摊”卫生不马虎

　　据了解，王大爷原本是**商店的员工，下岗之后，就走了卖烤地瓜这个生活门路，一干就是十年。至今他仍然保持着之前在老单位养成的一些习惯：穿着干净整齐的制服，用规整的字体在牌子上写着对顾客的**。

　　说起自己的卫生条件，王大爷拍着胸脯**，自己用的箱子都是卫生的好箱子，炭也都是用的焦炭，比较干净。就想让顾客在他这里买到称心如意，干净可口的东西。王大爷的好买卖除了依靠他创新和实在，还离不开他日复一日的辛苦坚持。每天早上三点，王大爷就起来进货，七点准时出摊，一直到晚上不间断。只有这样，才能让顾客每次都能如愿买上喜欢的食物，下次还继续光顾。