桂林米粉技术哪里可以学习，泉州石锅鱼技术加盟

桂林米粉的声名之响恐怕是无人不知无人不晓。早在上学时同桌就经常在我耳边唠叨，桂林的米粉如何如何好吃。而桂林人的早餐，十有九个是选吃米粉。在外地工作的桂林人一回到家乡，更是加倍地吃，以此作为在外未吃到家乡风味的补偿。我一亲友一到桂林便说：“不吃别的了，锁定桂林米粉。”

现在，不一定桂林，全国各地，大街小巷，都有桂林米粉店铺的身影。在这个商机不可失的时代，我深信做一家桂林米粉店是值得投资的生意。

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，**米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林**大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力**。

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