尚客优品菜品本地化策略领跑中式快餐加盟市场

俗话说“民以食为天”，餐饮作为人们日常生活中必不可少的一部分，影响着每一个家庭。而随着生活水平的提高和生活节奏的加快以及消费观念的更新，现代人外出就餐的比例不断上升，越来越多的人把餐厅当做家用厨房的一个延伸。中式快餐以*特的适合国人的“中国味道”吸引着广大消费者，尚客优品欢乐中餐厅更是以“菜品本地化”的发展新思路领跑中式快餐加盟市场。对于很多上班族来说，早上起床是一个难题，吃上一顿营养健康的早餐并不是一件容易的事情，吃饭快、走路快，很多人把自己放在一个飞速进行的生活状态下，而在这种“快”的生活状态下，中式快餐成为广大上班族的*选，近几年来也获得了飞速的发展。

但与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，没有像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大规模连锁企业，也没有一家企业能够在市场上获得超过1%的份额。**分析，标准化的菜品可能正是我国连锁快餐品牌“多而不大，大而不强”的根本原因。为满足消费者的市场需求，*占餐饮市场份额，在洋快餐加快本土化的同时，中式餐饮也在寻求新的发展空间，避免同质化现象带来的恶性竞争。作为中国*家全国连锁中式自选快餐品牌，尚客优品欢乐中餐厅**提出了“菜品本地化”的发展新思路，**打破中餐连锁标准化的魔咒，回归中餐文化的本质——风味多样化，倡导“一样的环境，不一样的美味”的经营理念。

菜品本地化的提出，不仅促进了中式快餐的多样化发展，还解决了中式快餐仅限于区域加盟的弊端，真正实现了全国连锁的目标。标准化的菜品一度成为我国连锁快餐品牌的发展瓶颈，尚客优品本地化策略解决了中式快餐仅限区域加盟的弊端，并实现了全国范围内的快速发展。自2012年成立以来，短短两年时间，尚客优品全国分店已达114家，遍布全国20多个省份，成为国内****的连锁餐饮知名品牌。