四川火锅,谭鱼头火锅连锁店三个经营技巧应对淡季销售

2014-09-03来源 : 互联网

谭鱼头*锅作为正宗的四川*锅加盟品牌走南闯北,全国连锁经营模式发展的非常顺利。虽说在传统*锅上进行改良,*锅食用不分季节性。但是夏季仍然是*锅*不喜欢的季节。谭鱼头*锅的美味吸引顾客,但是到了夏季,不得不承认谭鱼头*锅的淡季来临了。本文小编和大家探讨四川*锅加盟品牌谭鱼头*锅连锁店如何应对淡季销售。

经营技巧一、主动出击,做好宣传工作

淡季主动上门的顾客是比较少,但是不代表顾客不会被谭鱼头*锅连锁店的促销活动吸引过来。谭鱼头*锅作为中高档消费*锅,平日的促销幅度不是很大,因为不需要做促销,就会座无虚席,品牌的力量和加盟店的实力共同吸引了顾客。淡季时刻,谭鱼头*锅可以采取大幅度折扣促销活动,8折或者7折活动能吸引到很多顾客。淡季采取薄利多销尽量降低淡季损失。

经营技巧二、特地做一次淡季促销

一年12个月,谭鱼头*锅生意*不好的时候应该算是7月和8月。7月和8月是*热的阶段,别说*锅店生意不好,一般餐厅的生意也比较冷清。虽然只是两个月,但是对于员工来说度日如年。所以特地做一次淡季促销扭转局面,一是提升店面员工士气,增加店面活跃气氛;二是通过促销宣传谭鱼头*锅连锁店的名气,积累更多意向客户;三是通过促销积累更多的实战经验。

经营技巧三、加强内部培训

淡季的时候,客流量比较少。无论是管理人员还是基层服务人员都非常空闲。淡季时间比较长,不能把时间都浪费了,应该在此阶段强化内部培训,做好知识储备工作,时刻准备迎接旺季销售。

四川*锅加盟谭鱼头*锅全国连锁经营,不管是哪个区域的加盟店都很难做到四季常青的销售,不管哪行哪业总有相对旺季和淡季的时刻。在淡季的时候沉稳应对、不浪费时间;在旺季的时候忙中不乱,抓住机会创佳绩。



标签: 谭鱼头火锅

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