(图)红焖鸡块的做法

　　鸡肉的解馋服法——红焖鸡块

　　昨天做了红焖鸡块，着实*初规划啤酒焖鸡来着，然则没有啤酒，等LG没等返来，小吃大全，本身又懒得下楼，无奈只能姑且改留意了。

　　红焖鸡块

　　用料：小嫩鸡、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖。

　　红焖鸡块做法

　　1、小鸡解冻后洗净，斩成小块飞水，水中插手少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫。

　　2、锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热酿成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料。

　　3、待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，大*煮开后转小*，xiaochidaquan，约莫焖异常钟，汤汁收尽后插手鸡精翻炒匀称即可出锅。