蚝汁鸡丝扒芥蓝心
食材:芥蓝菜500克,鸡腿2只,蒜头1粒,砂糖、白酒、生粉、生抽、胡椒粉各适量。
蚝汁鸡丝扒芥蓝心的做法(1)芥蓝摘去老叶,洗净滴去水分,备用。
(2)鸡腿起肉,切成丝状,以适量生抽、胡椒粉和生粉拌匀,腌约10分钟;烧红锅,下油炒芥蓝至熟,加入适量砂糖和白酒炒匀,盛于碟中。
(3)再烧红锅,下油爆香蒜蓉,加入鸡丝,炒至八成熟,加入芡汁料,炒匀,淋于芥蓝菜上即可。
青苤营养价值
青苤蓝别名:早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓,青苤蓝为十字花科**植物甘蓝的茎叶,形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当做小菜,或切丝做成..