少油版鱼香茄子的做法

茄子或许跟土豆一样，也是属于“人见人爱，花见花开”的食材。

凉拌，素炒，荤炒…怎么来都好吃！

无能否定茄子先过油确实是*大度也*好吃的要领，小猫不算一个出格考究养生的人，并且也好像吃不胖，以是对“过油”这件事倒是不太反感…

可小猫是个懒猫，“过油”许多时辰显得太贫困，并且有点挥霍油，本着康健省事又节省的原则，以是做茄子一样平常就直接蒸，可能先用微波炉叮软了，这样就很省时省力也省本*。

鱼香茄子历来是下饭佳肴，有了这碗菜，白米饭可真是“遭殃”了

少油版鱼香茄子:**“饭遭殃”

原料：茄子，猪肉碎

调料：泡椒，姜，蒜，葱，生抽，老抽，糖，小吃大全，醋，油

鱼香茄子的做法

1，先把茄子切条，放微波炉内里叮几分钟至稍软；

2，泡椒，姜蒜切碎，葱切段；

3，把泡椒碎，姜蒜碎倒入加了少许油的锅里爆香，然后插手肉末划散；

4，肉末变色后，小吃大全，加糖，生抽，老抽调味上色；

5，下入已经稍软的茄子恰当翻炒，下葱段翻炒，*后插手少许香醋关*起锅。

很快手很利便也**好吃的一道菜，本身下手做起来吧

茄子的功能与浸染

茄子为茄科植物茄的果实。功能：清热、和血、止痛、消肿。合用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可低落血液中胆固醇程度。进步微血管抵挡力，因此具有很好的掩护心血管的成果。..