土豆炖排骨的家常做法的做法

提及过年，每小我私人都在诉苦：“没有小时辰故意思。”家里一到过年，当一家人坐在餐桌前，看着一餐桌的鲜味，我爸总会嗣魅照旧早年他们小时辰过年时吃的猪肉香。于我也是一样，固然此刻本身会做许多的菜，可照旧认为长这么大吃的*好吃的菜就是小时辰妈妈做的土豆炖猪肉。

小时辰家里前提欠好，隔一段时刻妈妈就会做土豆炖猪肉，那肉味，此刻想起来照旧会流口水。当时辰**喜好的就是排骨，可平常很少能吃上。大年夜饭的那顿土豆炖排骨总会让我吃的肚子圆鼓鼓的。每年寒假回家妈妈老是给炖排骨，以至于其后见到排骨也不那么馋了。

元旦回家，妈妈给拿了两袋排骨，是不是市场上买的饲料猪，是妈妈去农村亲戚家买来的土猪肉。我们家那的农村许多人城市自家养上一两端猪，留到冬天的时辰杀，本身留一部门猪肉留着过年，别的的猪肉会卖掉弥补家用。妈妈每年都归去农村买这样的猪肉给我拿来。

妈妈已经把排骨给剁成块，分成小份，用食物袋装好冷冻起来。吃的时辰拿出来解冻就可以了。排骨固然没有市场上卖的那么整齐悦目，可是味道**好。炖的时辰只用葱姜蒜花椒爆锅，只用*平凡的黄豆酱油调色，放了土豆一路炖，炖到*候，满屋的浓香味，不待盛盘，用筷子夹出一块放进嘴里，小吃大全，那味道，别提多让人满意了，小时辰的鲜味又返来了……

倒酱油的时辰不警惕倒多了，不外从小我就喜好吃这样颜色深的炖排骨，小吃大全，你呢？要是不喜好，少放些酱油就行了。

你内心*鲜味的年菜有是什么呢？说出来和各人一路分享吧！

土豆炖排骨的做法