干煸香辣果仁豆腐的做法

　　我自己都不知道，怎么会存放上一道这样的菜，按照文件夹保存的时间是2009年7月29日，那么这道菜就是在那**制作了，回头仔细查了一下博客还有当年的太太乐**，这个菜都没有发出，当时是为了参加他们《我爱吃豆腐》这个主题的比赛，在那个赛季，我是换着花样的吃豆腐，大概是豆腐吃多了，还是把这道菜给落下来了。

　　突然间能翻到这个菜，也不是偶然，因为*近一直在整理这些年所做过的菜，一边翻电脑，一边翻博客，把菜规整到好豆网我的个人菜谱里去，到目前为止，好豆网我的豆窝，是目前为止在网络上*系统的收集我菜谱的地方，有喜欢我菜谱的，在博客里不容易翻找的，可以移步去我的豆窝。

　　我一直说法无定法，事实就是如此，同样的制作方法，不同的食材，就是一道**的菜，做菜不难，只要掌握基本步骤，就如同绣花、织毛衣一样，掌握基本针法，随后的就是看你心里有没有这件东西了，有时和人在一起探讨的时候，就说，好多东西，不是看你如何去学，而是在你自己的心里，是否有这个东西，老师教的再好，你心里没这个东西，那也是白搭。

　　当年编织毛衣还有绣花，说老实话，编织毛衣我确实看过编织书，绣花真的没有老师教，就是自己不知道为什么喜欢，然后也胆大，拿起针就敢扎，然后就那么的给成了，所以，有老师教当然是幸福事，没老师，只要自己喜欢，肯琢磨，也没有做不成的事儿。

　　做饭，事说小吧，也不能算小，毕竟这是关乎生命的*基本问题，说大吧，也无非是油盐酱醋这点事儿，如何运筹帷幄厨房间，也确实得上点心，这是没的说的。

　　不知道源于何时，好像羞于谈吃这点儿事，谈吃和贪吃好像是划等号的，一个人堕落到只论吃的时候，说你就是一个吃货，“吃货”，虽然现在有人在网络间给它正名，说只有真正的美食家才能配以“吃货”的称号。但是，在我的意识里，它对一个人的贬低，不是一般地。

　　老实说，我很羞于被别人冠以“吃货”，太伤自尊了。