紫菜汤馄饨的做法

　　*近吃素呢,看见油腻的一率不想吃,肉啊,鱼啊,鸡啊,真是眼不见为净.

　　但是不吃肉也不行啊,*近狂想吃馄饨,家乡的馄饨皮薄馅少,配上高汤,好吃极了!

　　广东的云吞我总是嫌肉太多,所以剁了纯瘦肉馅,买了云吞皮,自己动手做呗,没想到,这馅少还真是不好包,这一不留神,肉馅包多了,唉,吃了几个就嫌腻.

　　配的汤很清淡,用的是朋友送的韩国即食紫菜,带咸味,所以汤里没有放盐,只洒了些白胡椒粉.汤里还可以下些虾皮,我怕腥,没敢放.

　　紫菜汤馄饨

　　材料:瘦肉,馄饨皮,韩国即食紫菜(微咸),生抽,葱花,姜片,白胡椒粉

　　紫菜汤馄饨做法

　　1,纯瘦肉剁碎.

　　2,加生抽,葱花,姜蓉,白胡椒粉顺时针方向搅至起胶,冷藏10分钟.

　　3,取一片云吞皮,放少量肉馅,利用肉馅的粘性随手捏起来.

　　4,全部捏好后可放冰箱急冻,随吃随取.

　　5,清水下锅,放入姜片,下馄饨煮.

　　6,差不多熟时下紫菜,起锅前洒白胡椒粉和葱花.

　　小麦面粉营养

　　小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的..[更多]