(图)香芋蒸排骨的做法

2014-08-27来源 : 互联网

  香芋是亲戚从老家带过来的,好大的一个,分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的“老家”有特产的,同样的东西,从“老家”带过来的就特别好吃,真奇怪!

  广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨,不过那种做法的味道偏甜,我这是做菜下饭用的,调味品就下**,偏咸。到*后,香芋吸收了排骨的肉汁,分外美味,比排骨还美味!

  香芋蒸排骨

  原料:排骨若干、香芋若干

  香芋蒸排骨的做法

  1、香芋去皮,切成小丁;

  2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用;

  3、将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油;

  4、蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。

  这道菜不辣的,我是实在找不到家里有啥可用作点缀的东西,所以舀了一勺辣椒酱放上去

  香芋又糯又绵,还有肉香,好好7~~

  排骨营养价值

  猪排骨提供人体生理活动必需的**蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。..[更多]

 

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