椰蓉花形面包的做法

　　周日下午，休息去办点事情，回家才3点半，无所事事。不是好久没动烤箱了吗?那就烤点什么吃吃吧?前段时间网上买的高筋粉和椰蓉还没开封呢，就做椰蓉馅的面包好了。

　　方子还是君之的方子，在此谢过，他的方子每次都成功，我用过其他人的方子，可能面粉的差异吧，特别干，自己又不知道该增加多少水分，于是做出了硬邦邦的石头，出炉后直接进了垃圾桶。所以呀，我这样的对烘焙处于一知半解的新手，照芦画样，还是选择君之的方子比较保险。

　　烤的时候，真的是满屋飘香呀，面包的香味，椰蓉的香味，让人不自觉地吞口水，出炉已经是8点钟了。明知道不应该吃刚出炉的面包，但忍不住还是瓜分了两个，我和公婆分一个，钧钧自己吃了一个，剩下2个，周一我和钧钧每人一个。

　　椰蓉花形面包

　　面包面团材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克

　　椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克

　　表面装饰：全蛋液适量，果酱适量

　　烤焙：烤箱中层，上下*180度，15分钟

　　椰蓉花形面包的做法

　　1：根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右);