三杯鸡酱汁的做法

　　三杯鸡酱汁

　　材料：鸡一只，酒、砂糖、生抽各一杯(大约是吃饭的碗半碗)，姜片几块、葱2条。

　　三杯鸡酱汁做法：

　　1、宰好的鸡洗干净后沥干水分;

　　2、把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面;

　　3、用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里;

　　4、把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键;

　　5、煮开以后转到保温档焗10分钟;

　　6、帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟;

　　7、拿筷子**鸡腿位置，轻易**去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点。

　　8、上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃。

　　温馨提示：

　　1、此法不用放水的;

　　2、三杯的分量不一定相等，我家的喜欢用酱汁拌饭，我酒就少放点;如果不喜欢吃甜的话，糖可以少放点，我个人认为甜一点更好吃。

　　3、整只鸡来做比较好，象我三个人吃不完的，可以每顿吃半只，剩下的半只到吃的时候，先放微波炉或蒸锅上弄热，再斩件蘸那个酱汁吃。

　　鸡子黄

　　①滋阴润燥，养血熄风。*心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，*漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。..[更多]