苦瓜炒鸡蛋的做法

我回来了，我们一家三口加上老爸，一行四人，去大连和天津玩了一圈，这次行程比较短，总共4天，不过是一家四口人一起出去旅行，这是**次啊!难得啊!玩的很开心，孩子觉得就是有点时间短，还没玩够呢?回来的第二天就返校了，因为该上高二了，学校要补课，只放了20天暑假，8月7日就开学了。别说孩子没玩够，连我这个当妈的，也觉得短，虽然人回来，心还没收回来，好像还在外面飘的呢?就像老公说的一样，你们娘俩一出外环心情大好，心就飞走了，一进外环，那旅游的精神头立马就没了。不管老公怎么说，我们就喜欢出去玩。出去的心情就是好。话说回来到家已经是下午的六点半了，懒得出去买菜了，从冰箱里翻出一根苦瓜，这是走之前买的，没吃，看看还挺新鲜，还有两个土豆，一个尖椒，够了，炒个尖椒土豆丝和苦瓜炒鸡蛋。，焖点米饭，一顿晚饭搞定。这几天在外面光吃海鲜了，蔬菜没怎么吃，就连土豆也没吃上，这两个菜既简单又开胃，很下饭的。焖的那锅米饭全吃完了。

三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜——苦瓜炒鸡蛋

原料：鸡蛋，苦瓜油，盐，白酒

苦瓜炒鸡蛋做法

1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。

2、用勺子挖去瓤和白色的膜。

3、切成薄片，用盐腌一下。

4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。

5、炒锅置*上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。

6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大*翻炒均匀即可。

三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜?

1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下。

2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋。

3、大*快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值：1.高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2.胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。