家庭自助美味烧烤的做法

很多人都喜欢吃烤串哦，猪肉羊肉牛肉肉筋凤爪肉筋脆骨鱿鱼，香菇海带干子土豆韭菜茄子辣椒，以及小喜头鱼、鸡翅还有烤馒头片，等等等等。其实自己在家也可以烤哦，步骤简单，香气扑鼻，口感酥脆焦嫩，而且干净卫生。

家庭自助美味烧烤

食材：猪肉(我用的里脊和后腿肉)、孜然粉、孜然、五香粉、生抽、料酒、盐、味精、生粉水、烧烤用竹签

家庭自助美味烧烤的做法

1、将猪肉（*好带一点点肥肉）清洗干净，沥水后切成大小一致的肉块。

2、把肉块依次用料酒、盐、味精、孜然粉、生抽、五香粉、生粉水和少许油抓匀，腌制2小时以上（我是盖上保鲜膜冷藏过夜了）。

3、将肉串串在竹签上，均匀撒上孜然粉和孜然粒，摆在烤网上，铺开。

4、烤箱底部铺上锡纸或油纸，将烤网置于烤箱中层。

5、180度左右，上下*20分钟左右即可。中途可以取出双面抹油，出炉后撒上白芝麻，趁温热即食。

其他烧烤制法