归参山药猪腰的做法

菜名：归参山药猪腰

菜系及功效：浙江菜谱

特点：养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

原料：主料：当归、党参、山药、猪腰调料：酱油、醋、姜丝、蒜末、香油

归参山药猪腰的做法：

1、将猪腰切开，剔去筋膜、洗净，放入锅内。

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入同一锅内。

3、在锅内加适量水，炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后切成片，放入盘内。再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰片拌匀即成。

当归多年生**植物，当归的根可入药，是*常用的**之一

化学成分：

含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidenephthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。

性味归经：性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。

功能主*：

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡

山药的功效

山药，属薯蓣科缠绕性**植物。原名薯蓣。据《**纲目》记述，因唐朝代宗名“预”，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又历