归参山药猪腰的做法

2014-08-26来源 : 互联网

菜名:归参山药猪腰

菜系及功效:浙江菜谱

特点:养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

原料:主料:当归、党参、山药、猪腰调料:酱油、醋、姜丝、蒜末、香油

归参山药猪腰的做法:

1、将猪腰切开,剔去筋膜、洗净,放入锅内。

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入同一锅内。

3、在锅内加适量水,炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后切成片,放入盘内。再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰片拌匀即成。

当归多年生**植物,当归的根可入药,是*常用的**之一

化学成分:

含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidenephthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸,以及倍半萜类化合物等。

性味归经:性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。

功能主*:

补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡

山药的功效

山药,属薯蓣科缠绕性**植物。原名薯蓣。据《**纲目》记述,因唐朝代宗名“预”,封建时代为了避讳,改为薯药,后来又历

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