酸辣肉末黄瓜钱的做法

　　东北节后清脂清爽小菜——酸辣肉末黄瓜*

　　秋后菜便宜的时候

　　东北人都会晒一些菜

　　豆角干茄子干蘑菇干等等

　　还有就是黄瓜干

　　晒好的黄瓜干我们通常叫做黄瓜*

　　黄瓜干还能保留黄瓜特有的清香

　　咯吱咯吱的脆

　　非常有口感

　　我特别喜欢吃

　　作为节日餐桌的配菜或者节后清脂的小菜都非常合适

　　节后清脂清爽小菜

　　酸辣肉末黄瓜*

　　材料：黄瓜干，肉末，泰椒

　　调料：海鲜酱油，醋，盐

　　酸辣肉末黄瓜*的做法

　　1：黄瓜*提前清洗干净，浸泡2个小时。

　　2：浸泡好的黄瓜**干水分备用。

　　3：肉切成肉末。

　　4：锅内倒油。

　　5：煸炒肉末变色。

　　6：倒入少许酱油继续煸炒肉末。

　　7：放入黄瓜*继续煸炒片刻。

　　8：放入切好的泰椒。

　　9：放入盐调味。

　　10：倒入醋调味。

　　美食小提示

　　1、黄瓜*要提前浸泡，浸泡之前要清洗几遍。

　　2、醋要*后放。

　　黄瓜的作用

　　黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜，为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿，肉质鲜嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区，*初为野生，瓜带黑刺，味..[更多]