台式鸡肉饭的做法

千万不要看鸡肉饭好似白咖咖的色~****不输卤肉饭!香的要命!

店家卖鸡肉饭大多会搭配一点腌菜,增加碗里的色彩度

有腌的黄亮亮的那种日式腌萝卜片,或是腌黄瓜片

我家里随时都备有炒好的辣萝卜干!这时候就是*佳伴侣

天热不想吃的太复杂~来上一碗鸡肉饭!香味儿猛猛飘散,吃在嘴很有满足感唷!

台式鸡肉饭

材料：熟鸡胸肉200g,色拉油2大匙,油葱酥1大匙,大蒜碎2大匙,酱油1/2大匙,冰糖1/2大匙,米酒1大匙,白胡椒粉1小匙,鸡高汤130cc

台式鸡肉饭的做法

1、熟鸡肉手撕成为细丝肉条(越细越好),后泡在滚热的鸡高汤中(材料外約2-3大匙)

2、取一炒锅,加入色拉油+大蒜碎一起小*拌炒出香气,后加入油葱酥一起拌炒約5秒

3、后做法2中加入酱油+米酒+冰糖+鸡高汤一起煮至滚开関*,成为鸡肉酱汁.起锅前加入白胡椒粉搅拌均匀

4、呈好一碗白饭,淋上一匙鸡肉酱汁,夹取适量撕好的鸡胸肉至于碗**,再淋上1-2大匙的鸡肉酱汁~完成

美食小提示

1喜欢香菜的可以添加~很搭唷!

2小菜搭配辣蘿卜干or醃黃蘿卜也是妙搭唷~

3不怕胖的話~可以將沙拉油替換成豬油!香气更迷人!

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很..[更多]