火锅店装修指南：火锅加盟店空间设计要素

　　从*锅加盟经营者的角度来说，如果选择了坐店经营的模式，*锅店的装修将是一个不可回避的问题，虽然很多小*锅加盟餐厅的经营内容差不多，但是共性的一些东西是值得加盟商注意和参考的。*锅店空间的组成包括餐厅的出入口、走道、坐席空间、后厨空间等。

　　*锅店通道设计原则

　　魏老香***锅加盟筹备经理建议，*锅店通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全、切忌乱杂，要求从视觉上给人统一的意念，设计师要根据*锅店的形状设计**的通道。

　　*锅店内部空间设计安排

　　小*锅加盟内部的设计与布局应根据*锅店空间的大小决定。由于*锅店各部门对需占用的空间要求不同，所以在空间布局上即要考虑到顾客的安全、便利，以及服务员的操作效果等。

　　流通空间

　　如通道、走廊、座位等。作为直接面对顾客的空间，如何使顾客感觉到舒适的同时又能***的使用空间，往往需要*锅加盟经营者对自己的*锅店经营形式、门店客流量、顾客平均就餐时间等进行细致的计算，以顾客的舒适作为设计的首要考虑因素。

　　调理空间

　　如配菜间、主厨房、冷藏保管室等。在安排调理空间的时候一方面要考虑便于后厨操作，另一方面要注意这些空间是否适合食品安全管理的要求。

　　公共空间

　　小*锅加盟的公共空间多为等位区、吧台、洗手间等，在方便客人使用的同时，对其位置及空间大小应进行合理规划。