火锅加盟妙析舌尖上的美味有关吃的十大变化

从吃多到吃少

过去想吃，多吃为好，以增加营养摄取，现在解决了温饱问题，更多的人开始注重养生、健康，而众多*锅加盟经营者在经营中也深刻体会到这一趋势的变化。

从吃红到吃白

在食品学上，人们把猪羊肉成为红肉，把禽肉、海鲜成为白肉。过去以红肉为主，白肉为辅，但是随着对养生、健康的关注，开始转变为减少红肉的摄取，以白肉为主。小*锅加盟经营中，海鲜类涮品广受欢迎，也是重要原因之一。

从吃陆到吃海

在现代社会，由于很多种病的频发，使人们的食物来源从陆地转为海产品。

从**到吃粗

食物趋于精细化带来许多不良的后果，因此，人们重新回到吃粗粮的阶段

从吃家到吃野

野主要指天然、绿色、环保的食物，由于环境污染日益严重，使人们更趋于吃天然产的瓜果、蔬菜。

从吃熟到吃生

吃熟食后白细胞增多，使免疫系统遭破坏，而生食使白细胞处于正常状态，因此食物生吃更营养。

从吃死到吃活

活更多指鲜活，很多*锅加盟店顾客认为鲜活的更具营养价值。

从吃瓤到吃皮

很多食物皮有很丰富的营养，而且有特殊效果。

从吃肉到吃虫

把一些昆虫当中美味，如今也成为一种流行趋势。

从**到吃废

过去吃食物往往只**华部分，而把食物当做废物扔掉，而现在人们更关注这些废宝所带来的更高的营养价值。