火锅加盟店前厅人员培训指南

　　前厅是*锅加盟店的服务窗口，顾客正是通过前厅的服务来了解*锅店，服务的好坏直接影响*锅店的经营状况。大家经常在外就餐，在就餐过程中可能会发生一些意外的情况，而这时服务员处理问题的方法直接影响顾客对*锅加盟店的看法。

　　根据魏老香品牌*锅加盟店经营遇到和了解到的一些事例和情况，归纳起来顾客*不满意服务员有以下表现，*锅加盟经营者在培训中要特别注意：

　　仪容不整

　　聚集聊天

　　衣帽取人

　　缺乏效率

　　协作不善

　　*锅加盟店培训需求：

　　前厅服务员应具备的基本服务技能

　　提高服务员的服务技巧和应对能力

　　培训目标：

　　掌握服务员的基本礼仪和礼貌用语

　　能够对顾客心理做出简单的分析

　　提高应对顾客的能力

　　提高向顾客提升细节服务的能力