应变能力是指小*锅加盟经营过程中出现意外情况时,应付变化,做到让顾客满意的能力。品牌魏老香*锅加盟建议员工应变能力应从以下几个方面入手:
一、平时多做准备
小*锅加盟店服务人员应该根据*锅店经营的实际情况,设想各种可能面临的问题与困难,并针对每一个问题和困难设计出尽可能多的解决方案,并选择***、可行性强,把握大的方案做应急方案
二、保持良好的状态
小*锅加盟服务人员要时刻保持良好的心理状态和身体状态,通过良好的状态,精简的语言,打动顾客,促使问题的解决。
三、培养果敢的个性
*锅店服务人员要在平时培养雷厉风行的习惯,对任何情况都要避免优柔寡断、拖拖拉拉,导致客人更加不满
四、善于总结规律
特色小*锅加盟经营者要善于引导并培养员工的自律与总结意识,使其从他人的经验和教训中得到总结,从中找到适合自己特点的应变经验和规律