重庆分站
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1.印度特色*锅该国*为**的*锅要*推“咖哩*锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。 2.朝鲜特色*锅该国的特色*锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭*电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色*锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。 3.韩国特色*锅该国*传统的特色*锅就要算是“石头*锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种*锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。 4.泰国冰炭特色*锅泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“*锅”店。大热的天，有许多人围着一个*炉吃“*锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燥热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“*锅”，这是泰国人的爱好，一边吃“*锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。 5.瑞士奶酪*锅在瑞士的诸多种特色*锅中，其奶锅先是将酪班进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到*锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪*锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。 6.瑞士巧克力*锅这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色*锅，它的食用方法和奶酪*锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到*锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种特色*锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。 7.意大利特色*锅该国特色*锅的主要原料是牛肉片、*腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃*锅时，先将*锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放*腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持*锅的鲜香味。 8.冬阴功*锅冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴功”发音为“Tom Yam Kung”，前两个词为一声，*后的“Kung”为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思，“Tom Yam”是酸辣的意思，所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。 自家做菜当然是会狠狠的下足了料，这个汤底除了重要的冬阴功酱料，还要多加些椰浆或椰粉，重要的是要加炼乳，做过你就知道，放好炼乳后这个浓汤的感觉就马上呈现出来了，还没等这汤上桌自己就先喝上了一小碗解馋~~美味无法抵挡。
莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻*，是吃*锅，防“上*”的佳品。 2、*锅中放中药同煎用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在*锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降*生津作用，可防止吃*锅诱发的“上*”现象。 3、*锅中放些蔬菜或豆腐蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻*除烦等功效。可以防止吃*锅“上*”。 4、*锅中加入少许啤酒在*锅中加入2匙啤酒，可使*锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止*锅“上*”妙法。 5、在品尝*锅后，吃些水果吃*锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上*”，但不要吃发热的橘子。
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