中医食疗之健脾药膳

脾**是选用健脾益气的**，配合一定的食物，经烹调而成的**食品。此类**具有健脾益气、和胃调中之功效。

饮食是人体生命活动的主要物质来源，食物能够补养五脏精气，协调人体精神活动。

食物借其五味补养五脏，亦能益智增神、强身健体。

健脾**

健脾**是选用健脾益气的**，配合一定的食物，经烹调而成的**食品。此类**具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。

参枣米饭

党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

白术猪肚粥