重庆罗森试点推出“粉面一族" 想做重庆小面51强

九龙坡区医学院路，两名女生路过一块展板前，瞄了几眼，转身走进展板背后的店里。展板上画的是麻辣面、酸辣粉和杂酱面，这里是罗森便利店医科大学店，早在19日，这里作为罗森*批两家店之一，试点推出“粉面一族”。

“我们预计每天能卖200碗，结果试运行的3天，两家店每天都在300碗以上。”重庆罗森昨日正式对外发布上市消息时，副总经理上野功向商报记者表示，“罗森的定位是针对年轻人，这里靠近高校，人流量大，也是我们选择在这里*推的原因之一。”

为了让“粉面”更贴近重庆口味，重庆罗森商品开发课主管林阳笑着告诉商报记者，根据《重庆商报》此前发布的“重庆小面50强”榜单，“我至少吃过十多家”。不过和小面馆的水面不同，罗森的面条为熟面。

此前不久，《嘿，小面》纪录片在央视热播，对此上野功笑着说，“这是个巧合，我们早在3个月前，就已经开始酝酿了，明年春天将在重庆所有罗森店推开。”

作为**连锁*头，罗森进入重庆已经超过3年，为何选择此时推出“粉面”，上野功坦承，“在接地气方面，我们还做得不够。”据他介绍，到本月底罗森在重庆总店数为77家，明年新开40家。而这个数字，距离罗森3年前刚入渝时宣称的“3年300家”的目标有不小差距。

另一方面则是**，“目前重庆罗森仅20%~30%的店面**，我们必须在商品研发、供应上更加‘接地气’”。上野功说。为了“接地气”，明年三四月罗森不仅将售卖新鲜水果、蔬菜、热咖啡，且可交水电气费，还不排除引进日本乌冬面。