大学生毕业好项目餐饮加盟廖排骨

廖排骨餐饮加盟店投资收益率分析

开一家廖排骨餐饮加盟店所需的费用视地区不同而有所不同，除加盟费外，另需的费用约2万元左右。(其中设备8000-10000元中高配置类，5000-8000元中低配置类，门面装修10000-15000元)。除此之外就是店面房租。

在店面面积方面，盟盟了解到，开家廖排骨餐饮加盟店店面面积要求一般需要25-30平米，特殊口岸10-20平米左右也可。为了追求食物的新鲜以及加工看得见，廖排骨一般要求餐饮加盟店是在现场卤制，体现现卤现卖的经营理念。因此，加盟店卖场需要12~15平方米，余下的面积则作为操作间和加工区。盟盟认为这也是廖排骨提高竞争力和增加利润的秘密武器。

盟盟利用空余时间，结合多方面数据，简单的做了一个廖排骨餐饮加盟店的投资分析表，以一个三类县级城市为例，一二级城市以此类推;

单品成本效益分析

(原料成本和市场销售价都是以成都市场价格为参考，由于市场波动等原因，此数据仅供参考，不作依据)

五香卤排骨：原料成本：20元左右每公斤加工后出品率：75%左右市场销售价：47.6元每公斤毛利：15.7元左右每公斤

五香卤猪蹄：原料成本：17元左右每公斤加工后出品率：85%左右市场销售价：43.6元每公斤毛利：26.6元左右每公斤

五香卤肘子：原料成本：22元左右每公斤加工后出品率：83%左右市场销售价：47.6元每公斤毛利：17.5元左右每公斤

香酥甜皮鸭：选1.5公斤左右重/只的麻鸭，原料成本：20元左右/只加工后的出品率：75%左右市场销售价：33.6元/公斤毛利：17.8元左右/只

**赢利性分析

廖排骨品牌成立于1982年，经过30年的持续稳定经营，廖排骨品牌盛名远扬，广为人知。到目前为止，据盟盟了解廖排骨共有门店总数529家，其中直营店9 家，分布在全国各地区，盟盟做过简单的随机调查(以100人为基准)，其中63%的人觉得口味不错，以后会经常品尝，在这其中的90%的人会把廖排骨介绍给家人以及身边的人，30%觉得口味还好，以后还会偶尔品尝，7%的人觉得口味有点偏向(偏重或者偏轻)。

运作模式

再查阅了相关资料以及实地考察，盟盟总结出了廖排骨餐饮加盟的几个优势：

廖排骨不光具备了四川小吃的所有优点，还有自身*特优势。*先，廖排骨始创于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖历尽艰辛而成。第二，廖排骨明显的优势就是其****的卤味技术，经廖氏数代人苦心研发，自创多项卤制技术，自成一体。廖排骨的卤味可以称得上为“川卤**”。廖排骨所卤制出来的食品具有 “色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道*树一帜，廖排骨：“质量有**，真正的风味一绝”。

廖排骨餐饮加盟产品

目前，廖排骨的菜品品种主要分为卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类产品，共计约60多个菜品。常规销售菜品约为20-30个，其它菜品根据季节变化循环上市销售。盟盟由于囊中羞涩，没敢全部品尝，不过就卤味系类而言，确实很好，等下次盟盟发工资了，一定会全部好好品尝。

廖排骨餐饮加盟商支持

创新管理可控性强

廖排骨总部创新性的采取“鼠标+砖头”营销模式，充分利用网络平台，**廖排骨全国市场，廖排骨美味全国皆知。

专业连锁特许备案

2000年，廖排骨进军连锁加盟市场，迄今成为全国少有的具有11余年连锁经营历史的企业!

全程辅导驻点支持

在廖排骨总部集结了一群经验丰富、业务熟练、*挡一面的连锁餐饮加盟行家，我们全力为餐饮加盟商提供全程的开业指导，驻点支持携手餐饮加盟商**创业之路。

其他

在店面里，盟盟看到廖排骨餐饮加盟店岗位设置为卤水工、墩子、收银员三个岗位，即廖排骨餐饮加盟店基本配置约需三个人。盟盟了解到廖排骨总部针对****，相关加盟政策规定，凡在省外空白地区(县级及其以下地区除外)加盟，廖排骨总部将赠送价值8000元的大型油气两用灶一台。(不得同时享受两项优惠政策)

古人云：民以食为天;俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。由此可见，饮食确实是中国人生活中的重要内容。饮食本是人们生存的基本需求，廖排骨紧抓餐饮市场脉动，以其古老*特的产品结合现代**的营销技术与完善的品牌售后支持，等盟盟发工资时，盟盟一定会去好好品尝品尝廖排骨的所有菜品。而且盟盟现在已经成了廖排骨的常客了。用较低的费用就可以拥有如此有“*”景的餐饮加盟项目，盟盟都动心了，只可惜，盟盟由于种种原因，没有资金，要不盟盟也一定会成为一名廖排骨餐饮加盟店的**。盟盟建议，大学毕业生以及手上资金不是很多的投资者，廖排骨餐饮加盟是一个很不错的选择哦!盟盟坚信，廖排骨作为餐饮加盟类的小吃项目必将领跑小吃行业!*后盟盟想到一句话“选择比努力更重要”!

项目介绍：

四川“廖排骨”是**的卤食餐饮加盟品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过26年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。

精英的团队，专利的技术,****的卤制手法，*特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。在*届四川食品节上，一举夺魁;在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖;在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号;一九九二年九月在成都市文化宫举行的“*届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖;一九九七年获得四川西部“名特食品”称号;二零零二年荣获国家级“中国名菜”称号，同年被授予“国家发明专利技术”证书;二零零三年获得“全国绿色餐饮企业”称号;二零零四年荣获了“四川省**商标”“成都名菜”等称光荣称号。