自制食品与商品食品

自制婴儿食品由于想法上或者经济上的原因，许多家长都喜欢自己制作婴儿食品。这样做是比较安全的。优点是，你可以自己掌握制作方法和配料，可以自己选用新鲜的和富含有机质的食物，而且自制婴儿食品造价低廉。

关于这方面的知识有很好的书籍可以参考。你需要准备一台研磨机、绞碎机或者食品加工器。你可以在一个廉价的煎蛋锅里、双层蒸锅里或者微波炉里把某一种食物重新加热。但是，一定要把食物搅动好，而且要试试温度(使用微波炉的时候尤其需要这样做)，温度合适的时候才能喂给孩子吃。你可以一次煮很多食物，然后再按照孩子目前的喜好做成泥状。如果需要，可以用水、挤出来的母乳或者商品奶把它调稀。还可以按照需要的块状把它装入冰块冷冻盘，或者放在烤板上冷冻，然后放入冷藏袋里保存备用。1周岁以内的孩子的食物不应该加佐料。

如果你的孩子和家人吃一样的饭，你们的口味就需要做适当的调整，避免太咸或者太甜。在这种情况下，准备一台小型手动食物绞碎机将十分方便。

商品婴儿食品*早的瓶装婴儿食品只包含一种蔬菜，一种水果和一种肉。从那时起，生产厂家便开始向着蔬菜与淀粉混合，水果与淀粉混合，以及包含淀粉、蔬菜和肉食的“正餐”食品罐头方向发展。食品罐头中使用的淀粉多数都是精制的大米、精制玉米和精制小麦。但是由于精加工，这些谷物中的维他命、蛋白和纤维含量被进一步减少。

生产婴儿食品的厂商为了使他们的食品对家长和孩子有吸引力，多年来一直向食品中添加糖分和食盐。但是，由于医生、营养学家和家长的抱怨，这种做法已经大大地收敛了。当你购买瓶装婴儿食品的时候，要仔细阅读标签上的小字(如果大字写的是“奶油菜豆”，小字可能会写着“玉米淀粉菜豆”)。因此要注意买瓶装纯水果或者纯蔬菜，**你的婴儿在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，又不过多地摄取精制淀粉。不要买加糖或者加盐的瓶装婴儿食品。

一开始不要给孩子吃玉米淀粉布丁和果冻甜食。因为这两种食物的营养配比不科学，而且都含有大量的糖分。应该给孩子吃纯净的滤干水果。由于婴儿从来没有吃到过精炼糖，所以他们会觉得这种食物很甜。

许多家庭都自己加工一部分或者全部婴儿食品。这种做法不仅有利于自己掌握配料，而且能增加食品的花样。另外，其他家庭成员吃的许多食物，都可以让孩子一起吃。