配料:南瓜泥200克(蒸熟后),洋葱半个,香芹4根,胡萝卜半根,肉桂粉1/4勺,姜粉1/4,黄油10克,
淡奶油60克,黑胡椒粉少许,盐少许,鸡高汤600ml(一块老母鸡浓汤宝+600ml清水)
做法:
1、芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用
2、锅中烧热,小*融化黄油
3、黄油溶化后倒入洋葱小*翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用
4、取一粒老母鸡汤的浓汤宝
5、清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开
6、将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小*焖煮10分钟左右离*
7、放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀
8、将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小*煮沸后即可使用。
9、*后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。