鸭嘴鱼养殖:价格高效益好风险也高

2014-06-30来源 : 互联网

它的嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一泰半。周身滑腻,深灰色的鱼身像小海豚,没有鳞片。在余杭区瓶窑镇塘埠岭村,旺财见到了一池子这样的怪鱼。据养殖户王官法先容,“怪鱼”大名匙吻鲟,民间又俗称“鸭嘴鱼”。原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带,因嘴长得像一个长长的汤勺把而得名,是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。王官法养的鸭嘴鱼是前年从美国引进的,以供给鱼苗为主。引出去的卵块经过半个多月的孵化,等鱼苗长到五六厘米长时,再供给给养殖户。鸭嘴鱼以吃浮游动物为主,可套养,成长速度快,每一年5月下旬初步放养,到冬季长到0.5公斤以上,便可捕捞上市。

鸭嘴鱼价值

鸭嘴鱼成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高卵白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"玄色金块",是以,存在很高的食用价值。此外,匙吻鲟的药用价值**。古代医学研究剖明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有用活性成分-硫酸软骨素)存在必定的抗癌强化免疫下场。食用匙吻鲟鱼,存在延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等浸染,还可医*腰痛、胃病和脱发等。

“别看鸭嘴鱼样子容貌长得怪,可值*啦!吃起来味道也不赖呢。”王官法说,鸭嘴鱼肉质细腻,也没有太多鱼刺,吃起来有出格的香味。其鱼子做成的鱼子酱,一公斤能卖到500美元。

旺财自夸

在杭州的特种鱼行业,42岁的王官法已算是先辈了。1994年的广州,特种鱼养殖刚刚蓬勃兴起。“看着人家养殖的都*了*,便捎了一点八须鲶苗种带回杭州试试。”由于特种鱼在杭州还是奇怪物,八须鲶的市场行情日渐看涨,四周的农户看到了都纷纷前来就教。从辅助引种初步,王官法没想到,这一试就把本人试成了专职的“鱼佬大”。

养鱼是个手艺活,每种鱼的耐氧性分歧,对水质、饲料、温度以及药物反响都有所分歧,甚至捞鱼编制、运输道路没有掌控好,都有可能导致血本无归。为此,他北上哈尔滨就教**,南下广州和养殖户交换经验,并每一年投入十多万资金,进行市场调研和查核。王官法笑言,为了养好这一群脾性各此外“孩子”,全国的“家教”都被他请遍了。经过12年试探,此刻,王官法的养殖基地已成长成为融水产物高新手艺功效转化、科技斥地、产物翻新于一身的特种水产滋生、育苗企业。其中一个300亩的鱼苗基地,每一年都有世界各地的20余种特种鱼、1万余尾的鱼苗从这里“游”到全国各地。同时,还有两个 400亩特种鱼**养殖基地以及100亩的商品收受领受基地的成立,实现了他从苗种供给到**养殖、农户养殖一贯到收受领受发卖的一条龙处事。“此刻人都快活爱好吃别致玩意,养的人又少,自然价格也高。”

和养鱼的手艺难对照,说起特种鱼的发卖,王官法显得轻松多了。他还特地在鱼苗基地宣传册的封面上印上了本人的发卖汇集图,从杭州直达乌鲁木齐,密密丛丛的箭头布满了全数舆图。

养殖效益

当然特种鱼的养殖手艺请求较高,而且本*大,但王官法给旺财算了一笔账:一条6-7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元摆布,成活率高的可以达到70%以上,低的只有20%,均匀成活率在50%摆布。等鸭嘴鱼成长到0.5公斤,可以上市时,需要破耗饲料6元摆布,另需承包费、人工费、电费3元摆布。以50%的成活率计较,每公斤鸭嘴鱼总计本*约为44元。

遵守当前的市场价格,每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元摆布,零售价格稍有增长,约每公斤100元,做成制品菜往后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220-440元。个别的农户养殖,每公斤能**26元摆布。而养殖一公斤通俗的鲈鱼,行情好的时辰**概况只有2 元,个别景象只能连结一元摆布,对照之下,养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。

风险预警

“养鱼难,养特种鱼更难。”王官法说,像鸭嘴鱼类的特种鱼养殖的市场大,风险也不小,哪怕是他这个养了十多年的人也不敢对任何一种鱼掉以轻心。在他看来,*先,特种鱼“脸蛋”生,在人们熟谙它之前,发卖起来斗劲难。其次,遭到鱼卵入口量的节制,生产规模没法扩大。据估算,旧年一年,从美国入口的鸭嘴鱼卵只有几十万苗。可是,摆在养殖户眼前更大的坚苦要数特种鱼五花八门的打点手艺了,鸭嘴鱼的成活率跟养殖过程中的打点程度有很大关系。据王官法先容,鸭嘴鱼属于动物性鱼类,一旦碰着鲶鱼、黑鱼、鳜鱼、黄鳝、白鱼、鲈鱼、汪刺鱼等动物性鱼类就轻易被吃掉。这意味着,在放养前,对养殖池的清塘和消毒工作*为重要,湖泊里就万万不能养了。他还提示农户,天上飞的白鹭也不能草率,一旦打点不善,鸭嘴鱼就难逃被吞食的命运。同时,鸭嘴鱼对镁、铁等重金属较为敏感,对含有此类元素的药物饲料都要尽可能防止。

养殖手艺

1. 鸭嘴鱼的鱼苗造就

个别采用水槽育苗法。出膜后在水槽中造就30~40天,直至3~5厘米下塘,这一过程是鱼苗成活的关头。

(1)水槽条件面积约10平方米,长方形或圆形都可,无尖锐拐角,进排水便利,并有防逃步履方法。水质精采,无传染、***,需过滤后操作。每小时进行2次水交换(投喂时停水半小时),水温16~28℃之间,溶氧5毫克/升以上。

(2)匙吻鲟鱼苗放养密度初步时200尾/平方米,长至5厘米时密度降到100尾/平方米。

(3)开口饵料及投喂匙吻鲟开口饵料为浮游动物,也能够采用蛋黄与浮游动物合用。匙吻鲟*好开口饵料为桡足类剑水蚤。若投喂剑水蚤,必须掌控好投放时刻,以防止剑水蚤将鱼苗卵黄囊夹破,造成鱼苗多量衰亡。日投喂次数以4~8次为好,造就室内夜间也需投喂,数目以略有残剩为度,初期投放的饵料需过60目筛网,筛除掉大个体及有害水生昆虫。后期经驯化可摄食人工配合饵料,摄食量为体重的30%摆布。匙吻鲟视力极差,不会主动寻食,投喂中耗费部分要大些。

(4)泛泛打点及应正视事项泛泛打点需排污、洗擦纱窗、做好具体记实等。当鱼苗长至3~5厘米时,有几种不正常景象产生,如在水槽拐角处聚积、鱼苗彼此咬斗吞噬、个体*细纷歧等。导致这些景象的启事是营养不均,密度过大。此外,由于营养不足,鸭嘴鱼鱼苗还会吞食水上气泡,使消化道膨胀出血直到衰亡。鱼苗衰亡有 80%为咬斗吞噬造成,约20%由消化道充血造成。是以,3~5厘米往后的鱼苗应投放到饵料平衡充实、水体大的水池。


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