粥店经营利用QQ订餐起死回生

2014-06-27来源 : 互联网

温州市的陈师长教师初中结业后,开了一个小店,经过八年的经营,陈师长教师事实下场意想到,本人颠来倒去地经商却始终没有选择对经营标的方针。事实经营甚么才有延续的生命力呢?经过查核,陈师长教师**温州还有一个重大的市场没人参加。那时他在广州进货时,曾经目击广东粥铺的生意非常红*。那时,他品味了一碗皮蛋瘦肉粥,感应沾染味道好,余味绵长。他想,广东人连一碗通俗的粥都能做到**,若是这类粥铺在温州落户,当地人会不会快活爱好呢?

温州陌头商铺林立,**没有粥铺,这类气焰奇怪的民间小吃,投资不大,售价又低,陈师长教师意想到,只要本人**在温州开出粥铺,就必定有**。可是,开店煲粥必需要会这门手艺,陈师长教师请不起厨师,更不懂其建造编制,为了掌控煲粥的诀窍,他决然关闭了蓝本的小店,返回广州学艺。

陈师长教师在广州偷师学艺一年后,返回温州,初步筹备创办粥铺的事。经过一番筹备,他在温州市*富贵的贸易核心——时代广场四周,以3000元的月租租了一个门面,开出了“财神记”粥店。陈师长教师乐观地感触,本人的粥铺地处闹市核心,又紧挨着大型商场,加上粥铺又为市里*开,简略便利的小吃必定能够吸引泛滥的顾客。

可是,*简略的生意常常却是*难做的。粥铺倒闭头**,陈师长教师从凌晨两点一贯熬粥到凌晨六点,非常坚苦做出各类花腔粥,可整整**,他竟然只卖出了十几碗粥。

这样下去若何行呢?陈师长教师向进餐的人搜聚定见,功效一问才知,蓝本本人只顾照搬粤粥的风味,而轻忽了当地人的口胃——广东人喝粥个别味道较浓,着重调味,而温州人1:3味则以平平为主。此外,为了俭仆用度,他煮粥时操作的器皿也不标准,甚至煮出的粥,味道既不够隧道,也没闪现出粥的应有风味。

找出经营欠安的启事后,陈师长教师便采办了一批沙锅等用具,往后再煮粥,他就剔除了广东人常常操作的特制酱等配料,并遵守当地人的口胃,在平平的根底上加了些甜品。这样,经详实心刷新,他熬出的粥就闪现出江浙风味,生意一下有了起色。

生意当然有起色了,但陈师长教师做的事实下场是小本生意,食客不是来宵夜的,就是酒后来调剂胃口的;此外一方面,由于他将粥的价格卖得很低,每碗仅售4元*,是以,操心吃力的他繁忙了一个月,*后一算账,小店的收入竟然连租金都付不起。

生意欠好,无聊的时辰陈师长教师便到网吧聊天。**夜里,他在QQ上与一名网友聊地利,对方获知了他的身份,倏忽问他:能不能送碗粥过去?与陈师长教师聊天的这位网友是温州市一家服装公司的雇员,由于当天加班和下雨的原因,他获知陈师长教师是个粥铺的**后,俄然打起了他的主意,要他送碗粥来垫垫肚子。

生意平平,正愁没顾客时却有生意找上门,陈师长教师感触,送碗粥当然麻烦,一来一去地也不**,但他还是非常欢乐地告诉对方,本人很情愿宁可核准为他处事。下了QQ,陈师长教师活络热了一碗粥,打好包后就骑着自行车往对方的公司赶去。蓝本那位网友也只是随便说说,并没抱但愿,可是,当陈师长教师转眼之间就端着粥,冒雨来到他眼前时,他还是被感动了,并保持必定要付给陈师长教师双份的*。陈师长教师的到来也激发了公司其别人的正视,见他送来的粥非常隧道,有几小我也随即向他提出了送餐的请求。没想到,他这一送,自此往后便与这家公司里的很多人混熟了,人们不单常常经过过程QQ要他送粥,还请他捎带送些馒头包子。在此根底上,陈师长教师又初步经营起面条、米粉和盒饭的生意。

一个QQ就带来了令人兴奋的场合排场,陈师长教师初步揣摩:既然∞能接洽客人,我何欠好好*霸这个工具挣*呢?陈师长教师立即借*买了一台电脑,而后装上宽带,在店里上网,*霸QQ和更多的客人沟通。。

陈师长教师在本人QQ材料的小我设置一栏中输入了店名及接洽材料,在小我申明里先容:本人是“财神记”粥店的**,经营各式花腔粥和滋补粥,味美价廉,需要者可随时在网上订餐,我们实行上门处事。同时,他还在上面注了然各类粥的价格。

陈师长教师做完这些就初步与网友聊天,但聊地利他只选择当地的网友,并故意识地询问对方,泛泛泛泛喜不快活爱好喝粥,都快活爱好喝甚么样的粥。与人聊完天,还不忘给对方留下一句:“若是你需要品味我的粥,请随时Q我!”陈师长教师在汇集上交的伴侣愈来愈多,时刻久了,那些加班族和泡吧族便初步经过过程QQ找他订餐了。网吧里上网的人多,N吃饭时刻,这些“网虫”大多不愿下网,便随手给他发个QQ,让他送餐。而这时辰,陈师长教师只要把饭送去,网吧里几近每个都抢着要他送饭。经过过程QQ,粥铺的生意转眼就走出了逆境。为了让更多的人知并体味他这类奇怪的送餐编制,陈师长教师随后又印制了大批的名和外送单。他在上面注明:网上订餐请发QQ,饿了就随时Q我!师长教师之所以这样做,是由于他在为顾客着想。他感触,若是顾客过电话订餐就会担当话费。当然这个用度眇乎小哉,但他感触没事理要顾客额外担当。陈师长教师印制好名片,再去网吧送饭时就每发给一张。回来的路上,他再顺便拐进各个网吧和居民室第区,这些宣传材料散发出去或塞进住户的信箱里。


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