90后10平米开店卖手抓饼 年收入250万

2014-06-25来源 : 互联网

21世纪人类的生活节奏越来越快,中国传统的细嚼慢咽式的享受型的吃饭形式,已经不复存在,取而代之的是边走边吃,人们走在路上的时间比较多,甚至每天用在上班路上的时间就能有3个小时,这时候便携式的快餐受到人们的亲睐,手抓饼是*近几年出现的中式快餐,而且手抓饼的生意面食生意以****,经营方便,得到广泛地飞扬,有人就是靠卖手抓饼改变命运,走上了发家致富的道路。

年收入250万的手抓饼生意

大学生禹化普大三时就当上手抓饼小**,2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。

一家不到10平米的小店,一位刚刚毕业的90后大学生,小小的手抓饼生意,两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店,年收入达250万元。

下午4点,小店店门口,已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后,两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样,这个饼千层百叠,面丝千连,外层是淡淡的金黄色,内层柔软**。

每天能卖400个饼

排队的人那么多,为什么还有人要加入?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们,但看着这人气,就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说,小吃店的秘籍就是要保持***,排队人越多生意越好。

“以前我们追求速度,人多了就一次出6个饼。”禹化普说,在2011年做**家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察,发现类似的小吃店**总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙,也不慌。

禹化普回到重庆,开始要求师傅一次只做2个饼,甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好,饼保持*好的口感,排队的客人反而更多了,每天平均能卖400个饼。

加盟店4个月**

禹化普的北城店才开两个月,租金掏了1。3万元,每月能卖1。5万个饼,凭借这样的人气,禹**在又迎来了三位新的加盟商。

禹化普说,从去年的5个加盟商情况来看,基本4个月就能**。加盟费收1万元,门店3-10平方米即可,租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用,按每家店*差卖300个饼算,一个月的纯利润平均为8000元。

“每卖一个面团给加盟商,他们*8毛,我们只*五毛,薄利多销。”禹化普说,按10个月算,5家加盟店每天至少购买2500个面团,一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。

禹化普的手抓饼生意越做越大,很多人都想要加盟开店,他也积极的向加盟者传授经验,帮助更多的人实现创业梦想!

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