如何考察餐饮业连锁加盟

2014-06-20来源 : 互联网

[摘要]餐饮业连锁加盟越来越受到众人的关注，因为餐饮业的利润高，想餐饮业连锁加盟的成功也需要注意很多细节的，比如在选择餐饮业连锁加盟项目前一定要看清楚，如何考察餐饮业连锁加盟呢？

餐饮业连锁加盟越来越受到众人的关注，因为餐饮业的利润高，想餐饮业连锁加盟的成功也需要注意很多细节的，比如在选择餐饮业连锁加盟项目前一定要看清楚，如何考察餐饮业连锁加盟呢？

*先，要对特许商进行特许经营资质审查

国家内贸部的《商业特许经营管理办法(试行)》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国经营协会备案”。因此，者应该向特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

其次，对特许商的企业品牌知名度进行准确评估

如今企业竞争已经**直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和**企业品牌形象的特许商，是成功的必要条件。

具有良好知名度和**品牌形象的特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益和较大的社会影响。

第三，考察特许商的发展历史和发展阶段

目前我国企业的平均生命周期为2.5～3年，其中回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的特许商，能让人放心不少。