快速成为小吃加盟精明商

近年来，随着人口的流动，全国各地很多的风味小吃也走向了全国，民以食为天，虽然这些小吃的规模不大，可顾客却很多，偶尔吃下这些具备风味的特色小吃会有另一番滋味。那么小吃加盟需要知道什么呢?请看下面文章。

一、前言小吃对比大吃，2009年小吃占到餐饮总额的10-15%，也就是说，其经营销售额在1000亿左右。而就业人数却占到餐饮总人数20%以上，其发展态势甚至比大吃更快。它的优势显而易见：新颖、*特、简单、快捷、方便、省时、省事，个性化、大众化、生活化，贴近百姓、贴近底层、贴近生活。操作上，它具有投资少、***、操作简、变化多、好创新，不占用太多的生产资料，不占用太多的资金，具有灵活性、流动性，当天购买的原料当天销售，创新、变化随心所欲**容易的优点。因为消费人群众多，利润相对较厚，风险性极低，可高可低、可进可退，可大可小，所以是没有专长，没有技术，没有经营经验，文化偏低，年龄偏大，有家庭拖累的人的创业*选，非常适合**次创业的人群，尤其是个人、夫妻、家庭创业。**小吃是中国美食的特色写照，现今市面上美食小吃大行其道，选择小吃创业的大有人在，由于投资小，回报高的缘故很受小本创业的人士欢迎，有很多成功人士在其行业中收获丰厚的利率;当然同行不同利，也有部分人由于创业时选择的项目不当而血本无归，所以一个适合自己的项目是至关重要的，怎样才可以选择一款合适自己投资创业的项目呢?下面小编就和投资者一起探究小吃加盟行业的各方面，希望对大家有所帮助。

二、市场篇据国家商务部**发布显示，2009年，中国餐饮业消费总额实现1.18万亿元，同比增长18.1%，高出社会消费品零售总额增幅5.7个百分点，占社会消费品零售总额的比重达14.6%，对社会消费品零售的增长贡献和拉动率分别为18.7%和5.6%。2010年**季度，全国餐饮零售额累计 4634.1亿元，同比净增626.9亿元，增长16.6%，高出社会消费品零售总额增幅3.8个百分点，对社会消费品零售的增长贡献率为16.7%。按照这个数据计算，20010年全国餐饮零售总额即可超过1.3万亿元。这其中特色小吃占据着超过60%的份额。小吃*爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面，而小吃其灵活的特色也正好符合人们的需求。小吃店中高低档次都有，甚至无装修露天营业，操作简单、快捷、卫生。小吃点菜品搭配灵活，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新。可以在社区开小店经营、也可以在大商场美食街开档口，还可以开小吃城。营业时间上也更是灵活，可以三餐供应，全天候24小吃营业。

也因为这个原因现在好多的正餐店也引入特色小吃以增加其特色，提升单消费水平。尤其是有些餐厅把门外的档口租给品牌小吃加盟商，自己不承担经营风险，同时*一笔小外快，也因此招揽客户。同时小吃做成明档口也免了装修等大笔费运，主要是宣传方面也不用再想门路，就摆在餐厅门口，借餐厅的客流量就可以了，只要口味好不用多宣传，人们说起餐厅时就会自然而然的带上小吃摊，本来低档的小吃摊也变成了相对**的了。