港澳台餐饮业成为中国餐饮业发展的生力军

近日，根据中国烹饪协会公布的*新统计显示，中国餐饮业连续18年保持两位数高速增长;2014年港澳台餐饮业以销售额同比增长四成的业绩，高居中国餐饮百强*位。

2014年中国餐饮业继续成长壮大，全年零售额达一万五千四百零四亿元，同比增长百分之二十四点七，占社会消费品零售总额的百分之十四点二，拉动社会消费品零售总额增长三点四个百分点，对社会消费品零售总额增长的贡献率为百分之十五点八三，继续成为拉动中国经济增长的重要力量。

数据显示，2014年中国餐饮百强企业销售额达一千零一十九点零八亿元，比上年增长百分之十九点八二，占全国餐饮业零售额的百分之六点六二;其中休闲类餐饮企业销售额增长*快，达百分之四十三点二五，餐饮业销售额排在各业态*位，达三百二十四点六亿元;西餐类企业的平均效率值*高，餐馆酒楼位列第二;上海、浙江、重庆、北京四省市拥有餐饮百强企业数量位列前四。

中国商业联合会***王耀说，港澳台企业之所以脱颖而出，是因为其市场定位在**餐饮领域，而生活日渐富裕的中国人又有这种需求，遂令其销售额增**出中国内资企业和外资企业近二十个百分点，成为中国餐饮业发展的生力军。