夏季开冷饮美食店人气火爆

*****暑难耐如何解?当然是吃一些清凉爽口的食品来开胃解暑了。在每年的夏季，都有许多人投资到冷饮食品店中来，并且也从中获得了不少的收益。在2014年的夏季即将到来的时刻，抓紧时间开一家冷食店，这个夏季必*。

之所以许多人在夏季会选择开一家冷饮美食店，不仅是因为它正合乎人们的生活喜好，并且开一家冷饮店投资相当少，见效也是非常快的，而且经营冷饮美食店并不需要什么技术，不管有无经验，有无多少资金都可以灵活开店。随着天气越来越热，吃冷点的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。

如何开一家冷饮美食店：

开一家冷饮美食店的具体做法大致如下：租一间15-20平方米左右的门面，墙面用涂料刷白，房间1/3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。餐厅可备4—6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器，一台冰柜就行。

冷点的制作可专门聘请一位师傅。除做凉糕外，还可******金银花、枸杞、桂圆、干草、竹叶、山楂等，用来泡制清热解毒茶。消费者进店后先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶，然后根据各人的爱好，挑选凉糕。

大家试想一下，在溽热蒸人的夏季，满身大汗的客人进店后，一边喝着清热解毒茶，一边吃着凉糕，那将是一件多么令人释怀的事情?就一块新颖别致的夏令冷点美食店的招牌就足可招徕客人。因此，在夏季没冷饮美食店，就是当下这个时节创业的*佳选择。