在茶类项目中淘金

2014-06-10来源 : 互联网

茶是中国的国饮。来自茶叶行业协会的调查显示,中国茶叶消费市场的规模约120亿元人民币,并以每年3倍的速度递增。在广州、重庆、成都等地,茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识,上海则是茶叶消费增长*快的城市之一,品茗之风盛行。

茶经济中蕴藏着诸多的商机,那么,其中哪些领域值得关注?创业者该如何淘金?

奶茶铺

时下年轻人*钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前,奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺,虽然店铺规模不大,但市场规模惊人。以街客为例,2003年初成立,现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。

投资分析:

奶茶铺具有投入少、***、收入稳定、***、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可,月租金约2000~5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作,奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右,价格约3至5元/杯,利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。

经营关键:

1.地段,一般应选在比较繁华的地区,才能**客流。

2.卫生,茶饮的流行与健康消费兴起大有关系;因此**食品卫生,是获得市场口碑的关键。

茶叶店

一项调查显示,我国饮茶人口约为2.6亿,茶叶销售市场潜力*大。天山茶城、九星茶场、天福茗茶、汪满田、黄山茶叶店等都已形成一定的销售规模。值得一提的是,60~180元的中档茶为普通市民看好;而**礼品茶受白领及中高收入者的欢迎。

投资分析:

开一家茶叶店至少需要10万元的投资,具体投资额要根据店面规模和销售茶叶的档次而定。店面一般要在40平方米以上,配备两三名训练有素的营业员。茶叶销售的利润很高,零售一般在50%以上,批发也有30%左右的利润,茶具销售的利润相对较低,一般为10%左右。回报期约在1年以上。

经营关键:

1.货源正,品种多。开茶叶店*重要的是懂行识货,能拿到较便宜的**手货,在品种和价格上占有优势,才能吸引回头客。因此,创业者*好要懂一些茶知识。

2.注重文化内涵。茶叶是一种特殊商品,除了饮用**,还有其文化内涵。因此,店内不应只限于卖茶叶,而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。

休闲茶坊

现代都市里,休闲茶坊遍布大街小巷,是年轻人聚集、休息、娱乐的*佳选择。目前,圆缘园、仙踪林、花之林、避风塘茶楼等多个品牌,经营状况都不错,拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例,经营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等,1995年在上海开设**家店,如今已在全国各地拥有80多家门店。

投资分析:

休闲类茶坊占地面积较大,至少在150平方米以上,因此前期投入较大,包括租金、装潢、设备等在内,约在50万元左右。相对来说,投资回报期也较长,一般在2年以上。因此,开休闲茶坊需要具有一定的经济实力。

经营关键:

1.经营方式灵活。娱乐与饮食是休闲茶坊消费的一大特色,因此,茶坊需要提供餐饮服务,同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求,能提供无限量畅饮特色服务及*新的娱乐游戏器具。

2.宽敞、舒适的环境。茶坊的消费者以年轻人为主,因此选址应在商圈或地铁站附近,在店面装修上要注意营造时尚而优质的环境。

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