家庭聚餐生意火爆

吃是传统春节永恒不变的主题之一，近日，记者从禾城各大酒店获悉，春节期间，各大酒店受益于家庭聚餐，***爆。

据介绍，节日期间约90%的消费是私人掏腰包，以家庭聚餐为主。正是因为春节聚餐通常是家族行为，所以大桌子的需求猛增。虽然可以分成两桌，但显然没有全部坐在一起热闹。金悦大酒店总经理马春娟说，金悦有5张14个人的大桌子和1张16个人的大桌子，春节期间一般的桌子需要提前2天预订，但大桌子至少需要提前3天才能预订到。我们那张16个人的大桌子，客人要提前一个星期预订。非常时期，体现亲情的大桌子成了紧俏货!

由于僧多粥少，许多原本12个人的桌子坐了15个人。虽然像罐头中的沙丁鱼，看着难受，但由于都是亲戚，倒也显得其乐融融。世纪贵族大酒店执行总经理徐虹对记者说。

据业内人士分析，人们的消费观念正在改变，许多人选择远离厨房，花*买时间、买清闲。在某事业单位上班的张女士说：春节请朋友在家吃饭，要提前买菜做准备，大家吃饭的时候，我跟老公还要继续烧菜。吃完饭，我还得清洗一大堆的锅碗瓢盆，实在是累!如果在酒店吃饭，可能价格稍微高点，但省事、省心。过年图的就是热闹、喜庆，花*多少已在其次!

据了解，今年的春节家宴档次比去年有所上升。去年平均一桌在600元左右，今年在1000元左右!徐虹说。太阳城的总经理卫飞翔也感受到了这种变化，家庭聚餐什么档次都有，800元、1000元、2000元，虽然消费者是根据自己的家庭经济实力选择不同档次的酒席，但今年的家宴有追求豪华的趋势。